Quienes Somos TATAPY Somos un centro de formación con características únicas en el continente sudamericano, tanto por el elevado nivel y adecuado perfil de los formadores como por los avanzados medios técnicos y didácticos con los que disponemos para la formación de profesionales en el sector hostelero, siendo un autentico punto de referencia a nivel internacional, ya que ofrecemos a los alumnos una solida formación teórica con una completa capacitación practica en Condiciones Reales de Trabajo. La Escuela de Hostelería de Santa Cruz, forma profesionales para nutrir al sector Hotelero y así mejorar la capacidad de las empresas para las que trabajen. Para ello, contamos con un plantel docente altamente calificado y unas instalaciones modernas, donde nuestros alumnos aprenden la teoría y práctica necesarias para su incorporación al mercado laboral. TECNICO SUPERIOR EN ADM. HOTELERA Prácticas en cualquier hotel afiliado a la Cámara Hotelera 
Duración 3 años Inicio de clases : Febrero y Junio Horario: De 19:00 a 22:00 Dias: De lunes a viernes Matrícula : 25 $us Programa de Estudio Hotelería 
Bimestre I
- Introducción a la Hotelería
- Relaciones Publicas y Humanas
- Geografía Turística Cultura y Folklore
- Lenguaje y Expresión Oral
- Ingles I.
Cuatrimestre I
- Servicios
- Bar
- Ingles II
- Organización de Eventos y Congresos.
Cuatrimestre II
- Culinaria
- Nutrición e Higiene
- Administración de A&B y Economato
- Francés Técnico
- Ingles III.
Cuatrimestre III
- Pisos
- Gobernancia
- Ingles IV
- Recepción y Caja
- Contabilidad y Costos.
Una Materia por mes
- Contabilidad Hotelera
- Costos y Presupuestos
- Administración Hotelera
- Administración de Recursos Humanos
- Matemáticas Financiera
- Marketing Hotelero
- Economía
- Ingles V
- Ingles VI
- Computación
- Seminario Tesina.
TECNICO SUPERIOR EN GASTRONOMIA Prácticas en nuestro propio Restaurante
Clases Teórica - Prácticas TECNICO SUPERIOR EN GASTRONOMIA Duración : 3 años Inicio de clases : Enero y Junio Horario: De 16:00 a 22:00 Dias: De lunes a viernes Matrícula : 40 $us Mensualidad: 100 $us Programa de Estudio - Gastronomía Semestre I
- Cocina I
- Panadería I
- Pastelería Carnicería
- Francés Técnico.
Semestre II
- Cocina III
- Cocina Nacional
- Higiene y Manipuleo de los alimentos
- Etiqueta y Protocolo
- Gestión de Compras y Economato
- Pastas.
Semestre IV
- Cocina IV
- Costos
- Marketing Gastronómico
- Alta Cocina.
Semestre V
Orientación en gerenciamiento Gastronómico
- Noubelle Cousine-Cocina Fusión
- Pastelería Repostería
- Chocolatería
- Administración de Restaurantes.
Semestre VI
Orientación en gerenciamiento Gastronómico
- Alta Cocina Latinoamericana
- Alta Cocina Europea
- Alta Cocina Mediterránea
- Alta Cocina Asiática
- Técnica de Bares y Coctelería.
| Cronograma de Capacitaciones para el Público en General en el Área de Hotelería 
marzo del 17-28
Etiqueta y Protocolo
inversión 28 $us 
Abril del 14-25
Garzones y Meseras
Inversión 25$us 
Mayo del 12-23
Organización de Eventos
Inversión 30$us 
Junio del11-25
Tecnicas de Bar
Inversión 40$us 
Julio 14-25
Gobernancia
Inversión 25$us 
Agosto del 11-22
Costos y Presupuestos
Inversión 25$us 
Octubre del 13-24
Atención al Cliente
Inversión 25$us 
Noviembre del 10-14
Servicios Turísticos
Inversión 25$us 
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